江牌”牛肉脯是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛，经严格的宰前宰后检疫，精选其后腿瘦肉为原料，运用传统工艺与现代高科技技术相结合精制而成的优质产品。

　　2000年重庆市政府命名为“消费者最喜爱产品”称号；
　　2001年入选为地方“旅游指定商品”、“消费者信得过商品”和“质量信得过产品”。