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特色餐厅重庆美食

重庆丰都美食---仙家豆腐乳

时间：2019-01-20 来源：丰都县文化旅游委作者：我要纠错

重庆市著名商标、重庆市名牌农产品

丰都仙家豆腐乳，成色淡黄，清香扑鼻。尝一口，味道非常鲜美。

仙家豆腐乳的生产要经过选料、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、凝固、成型、压榨、划块、接种、培菌（前期发酵）、淹坯、装坛、密封（后期发酵）、窖藏6-12月等程序，才能开坛食用。

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