重庆万盛美食---沈师傅腊肉

时间:2019-01-20  来源:  作者: 我要纠错


  沈师傅腊肉是把新鲜土猪肉腌制一定时间后,挂在自家土灶上,再用柏树枝烟熏,在灶上熏一段时间后便收藏起来进行风干,阴干持续时间一年以上。吃起来口感醇香,腊味十足、味道特别。

 

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