重庆彭水美食---千层老腊肉

时间:2019-01-20  来源:  作者: 我要纠错


  菜品名称:千层老腊肉
  菜品类别彭水创新菜品
  主辅配料:农家老腊肉、武隆豆干。
  制作方法:选用农家自养自制的本地老腊肉,精切薄片,以武隆羊角豆干打底,上笼蒸熟。
  菜品特色: 将农家风味与精湛刀工相结合,以腊香与豆香并重。

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